什么生意最容易赚钱？

    餐饮！

    什么生意市场最饱和？

    餐饮！

    什么生意模式最单一？

    还是餐饮！

随便上街走走，满大街的餐饮店，大到酒楼，小到大排档，各种餐饮店数不胜数。

随便找个人问问，如果做生意你想做什么生意？绝对有不少人回答做餐饮，为什么？因为大家印象里餐饮赚钱。

然而事实真的这样么？

据不完全调查，全国餐饮月倒闭率15%，是不是吓一跳，如此高的倒闭率有没有让你望而却步？

大凡餐饮店的模式都是以销售饮食来获取利益，在顾客口味越来越刁钻，选择越来越多，忍耐性越来越差的今天，想要纯粹依靠口味来获取市场已经变得很难，只有少数食品十分美味的店铺才能牢牢的吸引住顾客。

在这种情况下，想要突破重围，获取资源，赚取财富，便需要拥有异于常规的卖点。

于是，一些不具备规模优势和独特口味的店铺便各出奇招，从而在餐饮业占据一定的市场，不仅获得了口碑，也赚取了高额利润。

奇葩店铺一：

你见过免费餐饮店么？

就有这么一家餐饮店，进去进餐的顾客不需要支付任何费用，只需要背诵出指定的广告语，献上相对应品牌的购物小票，便能够免费享用相应的大餐；不仅如此，你还能够在这里免费品尝到其他餐饮店的新品。

怎么样？有没有心动？正是靠着这种思维模式，这家餐饮店在不到1年的时间里，从其他品牌商和餐饮店赚取了超过100W的利润。

奇葩店铺二：

你想开咖啡店么？

现在不需要100W，不需要几十W，只要99元，你就能够拥有一家属于自己的咖啡店，并且所有的营收都归你哦！

怎么样？有没有一种天上掉馅饼的感受？没错，这家咖啡体验店，每周都会提供这样一个机会给所有爱好咖啡，想拥有一家咖啡店的顾客，在这一天里，你需要负责咖啡店里所有的事物，对应的，所有的收益也都为你所有。通过这种方式，这家位置比较偏僻的咖啡店店声名鹊起，不仅吸引了大量咖啡爱好者，还吸引了很多创意人士来这里举办各种沙龙，当然，这家咖啡店也收获了大量的收益。

从上面两个小小店铺的成功可以看到，这个社会缺乏的永远不是市场，而是缺乏发现市场的眼睛。用思维专家关晓丽的话来说，是缺乏一种创新的思维，一旦你拥有了这种创新思维，你便能在激烈竞争中找到突破口，获得成功。