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杨桂林：边调酒边“调”健康

发布：杨桂林 2016-11-05

人物档案：

姓名：杨桂林

年龄：32岁

职业：健康顾问

爱好：花式调酒

语录：一个人的人生经历会在你不断的积累和沉淀中变成对你有价值的东西。就像你得学会爬才能学会走路。把这些经历都综合起来就会变成你的核心优势。

豪言：借用马云那句话，我现在拿着望远镜都看不到他的竞争对手在哪？如果被别人模仿，那我一定要和他成为好朋友，因为我们的思路是一样的，在一起能碰撞出更多的火花。

“酒”和“健康”，乍一看，很多人都会觉得这是两个水火不相容的“家伙”，可在杨桂林的操作下，这两个“家伙”却成了好朋友，“酒”变成了他宣传健康理念的“饭前汤”。

杨桂林今年32岁，湖南人，现在正从事有关健康、营养、心理的一系列咨询和讲座。他当初落脚太原是因为花式调酒，扎足太原则是因为他给自己调制了一杯内容是健康，名字叫独有的“酒”。

认识杨桂林是在省城一个楼盘的开盘庆典上，和在电视上看到的花式调酒一样，那些眼花缭乱的动作，在杨桂林的“指挥”下，变得有条不紊，整个过程除了帅就是酷。就在我还沉醉于那些花哨的动作时，几杯四色鸡尾酒又一次迷醉了我的眼睛，当杨桂林邀请观众上台品尝时，从没有喝过一杯酒的我有了一丝冲上去的欲望，可惜现场不乏爱酒者。

采访当日，应约见到杨桂林时，他正在准备一个讲座，关于健康、营养，还有鸡尾酒。鸡尾酒和健康？这两者的混搭有些让人惊愕。但杨桂林说，不论从科学的角度，还是从他自身和这两者的缘分，鸡尾酒与他、与他的健康事业有着各种扯不断的关系。

杨桂林出生于湖南农村，大城市像磁铁一样吸引着他，“越大的城市越挑战一个人的生存能力。”2003年，实在不想呆在农村的杨桂林去了深圳，在这个花花绿绿的世界，杨桂林寻觅着最能使自己看上去像个城市人的职业。当时，调酒师在这个走在前沿的城市并不多见，而且只有大酒吧才能养得起调酒师。这个在繁华都市最潮流的地方最吸引人眼球的职业，让杨桂林迅速找到了存在感。调酒师让他感受到前所未有的被关注，在台下人们惊呼的感叹声和艳羡的眼神中，这个职业满足了一个农村小伙华丽转身为城市潮流达人的一切需求，杨桂林觉得这个时候的自己很帅很酷。

从最初一个酒吧小弟到成为深圳最火酒吧里的首席调酒师，杨桂林最风光的时候，一杯鸡尾酒拍卖出5000多元。2006年初，杨桂林来太原看望一个同样在酒吧工作的朋友，这一看，“看”来一个三年合同——朋友酒吧的老板看上了杨桂林的“手艺”，高薪留下他。

6年的时间，杨桂林早已不记得调制过多少杯酒，但“这种单纯的表演，只能带来视觉享受，它还能带来什么，我想不出来”。玩到炉火纯青，杨桂林却开始心猿意马，他觉得这种东西玩得再好，也就只能玩个青春。

对于要不要继续调酒，杨桂林陷入了迷茫。2009年，三年的合约期满，杨桂林给了自己近两年的时间用来沉淀、学习。这个过程中，一个从事健康培训的朋友把他引到了健康、营养学及心理学上。

就在他要放弃花式调酒时，“调制鸡尾酒的理念被用于延长艾滋病人寿命的治疗中”就像迷途中的一盏明灯，原来，调一杯鸡尾酒和调配一份营养餐的理念竟然超乎想象地相似。

“不是有本书叫做心灵鸡汤吗？它和鸡汤其实没有什么关系，我想做一个心灵鸡尾酒，可能和鸡尾酒也没有什么实质性关系，但却借用了调制鸡尾酒的理念。”开窍后的杨桂林对他的花式调酒有了一个新的认识，它带来的价值不再是单纯的一杯酒，它调制理念的价值远远超过能拍卖出5000多元的一杯酒。

杨桂林给我举了一个很简单的例子——“众所周知在所有食用油中橄榄油以其多不饱和脂肪酸中 ω－3 （a - 亚麻酸）与 ω－6 （亚油酸）的比例为1：4－7，被称为“液体黄金”“植物油皇后” 对预防高血压等慢性疾病都有良好的作用，但由于其价格较高，大多家庭只能望而止步，但如果按鸡尾酒的调制方法把几种油（纯正菜籽油、大豆油、胡麻油）按一定比例调配后其营养成份接近于橄榄油，但价格却低了很多。

”将调制鸡尾酒的理念运用到营养学、心理学，将花式调酒引入到健康讲座上，这种把花式调酒嫁接到健康理念的推广方式上，是一种全新的尝试和独创。

现在的杨桂林又一次从调酒师出发，借道调酒为出口转身健康顾问，让人们在观赏调酒、品酒的过程中，学习到一份营养餐的“秘密配方”。

杨桂林说，人生就是一杯有深度的鸡尾酒，生活中你我都是调酒师，调的或许已不是“酒” 而是一种生活方式，并在这种生活方式中去享受健康而有深度的人生！

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