返回列表
酒店收益管理策略与实战方法
【课程背景】
“收益管理已成为现代商业中最重要的策略，前景不可估量.”—《华尔街日报》报道
玛丽奥特国际饭店（最先开发使用收益管理系统的饭店）董事长兼首席执行官比尔·玛丽奥特曾说：“收益管理不仅为我们增加了数百万美元的收益，同时也教育了我们如何更有效地管理。”
据报道：自从收益管理系统建立以来，凯悦摄政俱乐部客房的预订率上升了20%，各个预订中心平均房价也有所上调。希尔顿饭店公司已经创造了空前收入的记录。此外，凯悦和希尔顿都声称销售和预订之间的沟通，有了显著的加强。
近年来美国许多中高档宾馆饭店如假日饭店、希尔顿饭店、凯悦饭店、韦斯汀酒店等饭店集团，均先后开发了各自的收益管理系统
我们努力工作节省成本，使经营更为有效，但坦率地说，用收益管理办法赚钱要容易得多！收益管理在酒店中的运用能使房价在市场需求高时达到最高，客房出租率在市场需求低时能够最高化。实践证明，收益管理能使酒店的总营业额提高5%到15%。
面对今天酒店餐饮市场白炽化的竞争，酒店餐饮企业要如何收益管理才能做到效益提升持续赢利呢？持续赢利的企业是如何运用收益管理做到效益提升持续盈利的呢？
无数成功失败与成功的经验告诉我们，一家优秀的企业必须要具备一套完善的系统性的收益管理策略与实操方法，才能完全做到持续赢利、基业长青。
本课程将结合主讲老师多年一线管理咨询经验，从提供具体可操作性解决办法的角度去解读酒店餐饮企业运用收益管理提升效益持续盈利的秘诀。
【课程收获】
● 了解收益管理的概念及意义
● 了解和掌握酒店经营关键数据的分析
● 掌握酒店收益管理在酒店的运用方法
● 学会制作有关酒店的预测报表
【课程大纲】
一、如何不增加成本提升酒店的利润？
1、如何有效利用有限的但易过时的生产服务能力？
2、如何让酒店收入实现利润最大化？；
3、酒店经营的复杂因素有哪些？
二、什么是收益管理？
1、为什么要学收益管理？
2、什么是收益管理？
3、收益管理在酒店运用的目的
4、收益管理基本原理
三、酒店产品六大特性分析
1、非耐久性产品—产品无法储存
2、相对固定的容量—相对固定的生产能力
3、季节性需求量—需求随时间而变化
4、合理的成本结构—高固定成本，低可变成本
5、提前预订—预测控制需求
6、市场细分化—细分不同的群体
四、收益管理的内容
1、竞争分析
2、销售预测
3、定价策略
4、优化功能
5、统计分析
6、管理系统
五、收益管理在酒店的运用
1、酒店效益最新评估标准——RevPAR
2、收益管理与RevPAR
3、酒店经营关键数据分析
4、酒店收益管理的核心观念与定价策略
5、酒店客源结构分析与流量控制
6、收益管理在酒店收益中的运用
六、酒店RM团队演练
【课程设计思路】
本课程根据客户需求定制研发，课程采用“理念导入+案例分析+实战演练”的模块架构设计。为了提升客户对课程的满意度，在客户正式确认课程订购后，我们将会与客户单位进行课前沟通，以根据客户的实际情况确认授课内容。
【课时计划】
2天12课时
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
快捷链接
|
账户管理
|
新手入门
|
关于我们
|
