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课程目标：
通过课程的学习，学员将课程中学到的知识应用于工作中，能够提高工作的效率，降低运营成本，提高员工的工作积极性，提高环境的整洁度。
课程收益：
1、通过操作规定、透明度管理、颜色管理使需要的物料能够在30秒钟内找到。即使该岗位员工离岗，新来接手的员工也能够准确操作。提高管理者与员工的效率。
2、通过执行FIFO原则、设置物料存储标准、物料控制量的方法，大大减小一时找不到而重复采购造成的成本浪费，减小资金流动，提高资金周转率。
3、每个岗位、区域都设有专门的负责人，避免了责任不清、互相推诿的情况发生。
4、使店内各处看起来井井有条、光洁明亮，给顾客以信任感。
5、员工通过反复执行正确的操作形成良好的规范。
课程提纲
Ø 6T的诞生
Ø 6T的目标
Ø 6T的宗旨
Ø 6T的组成
Ø 常见的误区
Ø 天天处理
1. 定义
2. 目标
3. 执行重点
4. 改善重点
Ø 天天整合
1. 定义
2. 目标
3. 执行重点
4. 改善重点
Ø 天天清扫
1. 定义
2. 目标
3. 执行重点
4. 改善重点
Ø 天天规范
1. 定义
2. 目标
3. 执行重点
4. 改善重点
Ø 天天检查
1. 定义
2. 目标
3. 执行重点
4. 改善重点
Ø 天天规范
1. 定义
2. 目标
3. 执行重点
4. 改善重点
Ø 6T管理的PDCA循环
Ø 作为管理者的坚持力
Ø 细节决定成败
Ø 6T实施经验分享
Ø 6T在餐饮企业中的具体实施
后台区域：货仓和储物间、办公室、更衣室和休息室
操作区域：冷荤间、热菜间、加工间、面点间、洗碗间
餐厅区域：迎宾台、服务边柜、大厅、单间
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